Links donde puedes hacer diferentes menus

http://www.forosdelweb.com/f13/como-hacer-menu-con-java-script-537645/
http://www.dynamicdrive.com/dynamicindex1/contextmenu.htm
http://www.tunait.com/javascript/generador/generadorformu.php
http://www.miguelmanchego.com/2009/dropdown-menu-desplegable-ajax-jquery/